アレルギー対応スイーツ
アレルギー体質やアトピーの人にとっては、小麦や卵、牛乳などの三大アレルゲンを使ったケーキやスイーツは厳禁です。
しかしながら、女性やお子様に甘いものを我慢するのはとても辛いものですよね。
そんな人のために卵や牛乳などの乳製品・小麦を一切使わないスイーツが注目されています。
手作り焼き菓子「ガトー」では、卵・小麦・乳製品を全く使用していないトリュフチョコ、ベイクドドーナッツ、サブレ、クッキーなどを販売しています。
また生地に小麦を使用せず、米粉や大麦を使用したり、クリームには乳製品を使わず、バーム油やトレハロース・甜菜等などで甘みを出したデコレーションケーキなどもあります。
アレルギー体質のお子様も安心して食べられるアレルギー対応ケーキ、ストロベリーケーキやチョコレートケーキもあります。パウンドケーキやプチフルーツケーキもおすすめですよ。
小麦・卵・乳製品全て不使用、小麦のみ不使用など個々の原料に対応しているので、自分のアレルゲンに合わせて作ってくれるところもうれしいポイントです。季節のフルーツを盛り込んだり、誕生日やお祝い用にデコレーションもOKです。
またアイスムースカップケーキは、米粉の生地の上にトレハロースやゲル化剤で作ったゼリーとムースをのせ、凍らせて食べればアイスクリームのような触感、解凍して食べればムースと、二つの味わい方のできるデザートです。ストロベリーや抹茶・かぼちゃにチョコと種類も豊富です。